早いもので、2025年9月より18年目の営業に入りました。ビールはタップマルシェシステムを導入し常時数種類のクラフトビールを提供させて頂いております。リキュールは100種類以上、フレッシュフルーツを使ったカクテルなど豊富に取り揃えております。ワインにもこだわり、ニューワールドを中心に、コスパの高いものをボトル or グラス楽しみいただけるようご用意しております。また、一昨年からはプレミアム日本酒も常時数種類、限定で提供させて頂いております。

　フードメニューは、当店シェフ中村がイタリアンをベースに国籍にとらわれない料理をご提供させて頂きます。珍しいチーズやソーセージ、生ハム類なども少量から盛合せまで、パスタやピザのお食事にも対応させて頂きます。お客様に飽きられぬよう、様々なドリンク＆料理を日替わり・週替わり…常時入替を心がけております。「プロバーレ」の意味はイタリア語で～試す・挑戦する～です。16年目からの新たなプロバーレ、是非1度ご来店お待ちしております。

＜　お知らせ＆イベント情報　＞

プロバーレ「落語会」開催決定！

三年ぶりにやってまいりましたプロバーレ落語会！
今回も三遊亭楽八さん、三遊亭好志朗さんを招いての二人会となります！
木戸銭（見物料）として3000円（現金でお願いします）ご用意お願いします！ご飲食代は現金カードペイペイがご利用頂けます！
ご用意できるお席も限られておりますので予約制とさせていただきます！